Rencana tiga pabrik tepung telur dan tepung daging: peluang hilirisasi bagi peternak, tetapi masih sebatas usulan

Sabtu, 10 Oktober 2026. Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menyiapkan pembangunan tiga pabrik pengolahan tepung telur dan tepung daging, sebagai solusi jangka panjang agar produksi peternak terserap, harga lebih stabil, dan ketergantungan impor berkurang. Amran menyebut impor tepung telur akan dihentikan bila pabrik berdiri.

Pemerintah menargetkan pembangunan dimulai pada 2027 dan selesai dalam 1,5 hingga paling lama dua tahun. Perkiraan awal Amran, investasi tiap pabrik sekitar Rp200 miliar, dan dapat naik menjadi Rp250 miliar untuk fasilitas yang mencakup pengolahan daging; studi kelayakan akan menyusul. Ia menyebut rencana itu telah disepakati dengan Kepala BP BUMN Dony Oskaria dan Menteri Perdagangan Budi Santoso.

Statusnya belum final. Menurut Bernas, rencana ini masih dalam tahap pengajuan ke rapat koordinasi terbatas, dan Amran sendiri mengatakan baru akan mengusulkannya di sana. Hasil rapat dan lokasi pabrik belum diumumkan dalam pemberitaan.

Bagi peternak dan pengolah kecil, peluangnya adalah pasar baru untuk kelebihan produksi: produk olahan lebih tahan simpan daripada telur segar yang harganya rentan berubah. Namun ini rencana pemerintah yang belum berjalan: pabrik baru berpotensi beroperasi paling cepat beberapa tahun lagi, dan syarat pemasok, harga beli, serta kapasitas belum diumumkan. Peternak sebaiknya tidak menggantungkan keputusan investasi pada rencana ini sebelum ada ketetapan resmi.