Bulog umumkan puncak stok beras 5,4 juta ton, tertinggi sepanjang sejarah Indonesia

Di sebuah diskusi bertema kemandirian pangan, Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani menyampaikan kabar yang lama ditunggu: puncak stok Bulog pada 2026 mencapai 5,4 juta ton — tertinggi sepanjang sejarah Indonesia, menurut penuturannya. Pernyataan itu disampaikan Kamis, 8 Oktober 2026.

Angka itu ditopang serapan dari petani: 4,09 juta ton hingga 6 Oktober 2026, melampaui target 4 juta ton dari Presiden Prabowo Subianto. Bulog akan terus menyerap gabah petani sepanjang 2026 dengan harga Rp6.500 per kilogram untuk gabah kualitas apa pun, sesuai instruksi presiden. Untuk menyalurkannya, Bulog mengandalkan 26 kantor wilayah dan 544 kantor cabang di seluruh negeri.

Mengapa sebanyak itu? Menurut Rizal, stok tersebut disiapkan untuk mengantisipasi kondisi iklim seperti El Niño — selaras dengan peringatan FAO sepekan sebelumnya tentang tekanan iklim terhadap harga pangan dunia. Ketua Komisi IV DPR RI Titiek Soeharto menilai cadangan beras yang memadai dapat mencegah kekhawatiran publik akan kelangkaan, membantu mengendalikan harga pasar, dan menjaga dari guncangan permintaan maupun pasokan, serta menyambut produksi dalam negeri sebagai jalan mengurangi ketergantungan pada beras impor.

Di pasar, harga beras relatif tenang. Pada 9 Oktober, menurut PIHPS Bank Indonesia, beras medium I Rp16.550 per kilogram dan beras super I Rp17.900, dengan perubahan hanya puluhan rupiah dalam sehari.

Stok besar adalah bantalan, tetapi juga tanggung jawab: gabah yang dibeli harus disimpan, dirawat, dan akhirnya disalurkan. Bagi pelaku pangan, pertanyaan berikutnya bukan lagi "cukup atau tidak" melainkan "kapan dan lewat jalur apa stok itu keluar" — karena cara stok disalurkan menentukan harga yang akhirnya dilihat pembeli di pasar.