Lompat ke konten utama
Kandang puyuh memanjang saat senja dengan gunung dan bulan sabit di latar belakang

Budidaya burung puyuh, telur puyuh, dan produk turunannya bersama peternak mitra.

Bersama peternak mitra

(Cerita burung puyuh)

Empat bab ringkas untuk memahami pasar burung puyuh di Indonesia: apa yang terjadi pekan ini, bagaimana kondisi ekonominya, seberapa luas pasarnya, dan apa saja produknya. Setiap angka bersumber dan bertanggal.

Pembaruan Mingguan

Rangkuman mingguan dari sumber publik yang relevan bagi pasar puyuh, dipilah dan ditautkan oleh tim Arus Raksa Agribisnis. Ini bukan data operasional perusahaan.

Edisi 2026-W4028 September – 4 Oktober 2026

Pekan ini kabar datang dari sisi harga pangan, suku bunga, dan kebijakan daerah; pasar telur puyuh sendiri sepi pemberitaan baru. Titik harga kandang terakhir yang bisa kami verifikasi masih dari awal Juli.

  1. Makro

    Inflasi September 3,28%; pangan masih menjadi penarik utama

    BPS mencatat inflasi tahunan September 2026 sebesar 3,28%, naik dari 3,19% pada Agustus. Secara bulanan inflasi 0,30%, dan sepanjang tahun berjalan 2,17%. Kelompok makanan, minuman, dan tembakau mencatat inflasi tahunan 4,37% dengan sumbangan 1,28 poin persentase. Pada September, telur ayam ras menyumbang 0,02 poin dan daging ayam ras 0,05 poin terhadap inflasi bulanan.

    Artinya bagi puyuh. Harga telur dan daging ayam yang naik bisa mengalihkan sebagian pembeli ke telur puyuh, tetapi dampaknya tidak otomatis dan belum layak dijadikan pegangan; harga telur puyuh tetap ditentukan pasokan dan serapan.

    Sumber123

  2. Moneter

    BI-Rate ditahan 5,75% untuk ketiga kalinya; rupiah Rp17.855 per dolar AS

    Rapat Dewan Gubernur Bank Indonesia 22–23 September 2026 menahan BI-Rate di 5,75%, Deposit Facility 4,75%, dan Lending Facility 6,50%. BI menyebut keputusan itu untuk menjaga stabilitas rupiah di tengah tekanan eksternal; rupiah tercatat Rp17.855 per dolar AS pada 22 September, melemah 0,78% dari akhir Agustus.

    Artinya bagi puyuh. Bahan pakan protein impor dibayar dalam dolar dan modal kerja tetap mahal; keduanya menekan margin peternak dan pedagang telur.

  3. Kebijakan

    Papua memprioritaskan telur lokal dan membatasi impor

    Pemerintah Provinsi Papua menerbitkan surat edaran yang meminta pemerintah daerah, distributor, ritel, dan restoran mengutamakan telur ayam produksi lokal. Telur impor hanya boleh masuk bila produksi lokal tidak mencukupi, dengan syarat dokumen karantina, izin kuota, dan rekomendasi asosiasi peternak. Surat edaran ini mengatur telur ayam; telur puyuh tidak disebut.

    Artinya bagi puyuh. Perlindungan peternak lewat aturan daerah makin sering muncul untuk telur ayam. Untuk telur puyuh, sejauh yang kami temukan, belum ada instrumen serupa.

    Sumber5

  4. Permintaan

    17.288 koperasi desa ditargetkan beroperasi akhir September hingga awal Oktober

    Kementerian Koperasi menyebut 17.288 Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih telah rampung secara fisik dan ditargetkan beroperasi pada akhir September atau awal Oktober 2026; 7.028 di antaranya sedang menjalani verifikasi dan validasi.

    Artinya bagi puyuh. Koperasi dirancang menjadi penyerap hasil desa. Bila berjalan, ia menjadi kanal pembeli baru bagi peternak kecil, tetapi kinerjanya berbeda antar koperasi dan baru terlihat setelah beroperasi.

  5. Harga

    Harga telur puyuh di tingkat kandang: belum ada data baru

    Pekan ini kami tidak menemukan laporan harga telur puyuh tingkat kandang yang baru dan dapat diverifikasi. Titik terakhir: Rp18.500 per kg di Kota Batu pada 2 Juli 2026, di bawah biaya pokok produksi Rp25.000–26.000 per kg, setelah sempat Rp40.000 per kg selepas Iduladha. Peternak setempat menyebut harga Rp28.000–30.000 per kg masih menyisakan untung.

    Artinya bagi puyuh. Tanpa harga acuan resmi, kami memakai laporan lapangan sebagai penanda dan selalu menyebut tanggalnya. Angka ini bukan harga perusahaan.

Dipantau pekan depan

  • Rilis Indeks Harga Pangan FAO untuk September (biasanya terbit awal bulan).
  • Realisasi operasional Koperasi Desa Merah Putih dan perannya dalam menyerap telur serta daging unggas.
  • Harga jagung pakan dan bungkil kedelai setelah penambahan alokasi SPHP jagung 150 ribu ton.
  • Pelaksanaan Surat Edaran BGN 14/2026 di dapur MBG: apakah telur puyuh ikut diserap.
Ulasan sebelumnya

Semua ARM Weekly · Semua berita

Makro & Mikro

Dua potret: kondisi global yang memengaruhi biaya dan sentimen, dan kondisi domestik yang menentukan harga serta permintaan. Setiap indikator dibaca dari dua sudut pandang: investor (margin, risiko, siklus) dan pembeli serta konsumen (harga, ketersediaan, pilihan).

Potret global (makro)

Harga pangan dunia, suku bunga dolar, dan ukuran pasar telur puyuh dunia.

  • Indeks Harga Pangan FAO

    Agustus 2026

    133,3 poin

    Naik 1,9% dari Juli; semua kelompok komoditas naik. Indeks sereal 116,3 poin (tertinggi sejak Mei 2024); indeks daging 127,9 poin dengan harga daging unggas ikut naik. Harga jagung dunia naik 2,5% dalam sebulan.

    InvestorJagung adalah sumber energi utama pakan puyuh. Kekhawatiran panen di Amerika Serikat dan Uni Eropa mendorong harganya naik, sehingga tekanan biaya pakan berpeluang berlanjut.

    Pembeli & konsumenKenaikan harga pangan dunia biasanya merambat ke harga pakan dan pangan hewani di dalam negeri dengan jeda; belanja protein bisa lebih mahal dari waktu ke waktu.

    Sumber8

  • Suku bunga Federal Reserve

    September 2026

    3,75–4,00%

    Dinaikkan 25 basis poin pada 16 September 2026, kenaikan pertama sejak Juli 2023.

    InvestorSelisih bunga yang menyempit menekan rupiah. Bahan pakan impor seperti bungkil kedelai dibayar dalam dolar, sehingga biaya produksi ikut naik dan biaya modal tetap tinggi.

    Pembeli & konsumenDampaknya tidak langsung terlihat di pasar, tetapi pelemahan rupiah biasanya sampai ke harga telur lewat biaya pakan.

    Sumber9

  • Pasar telur puyuh dunia

    2025 (proyeksi 2026–2035)

    ±USD 2,3 miliar

    Perkiraan nilai pasar 2025 dari dua laporan riset komersial, dengan pertumbuhan ±4,3–4,4% per tahun hingga 2035. Asia Pasifik disebut memimpin permintaan.

    InvestorPertumbuhan global moderat, bukan lonjakan. Kedua laporan menyebut produk olahan siap santap dan penjualan daring sebagai segmen yang tumbuh; peluang lebih besar ada di nilai tambah ketimbang volume telur segar.

    Pembeli & konsumenPenjualan daring dan produk siap santap disebut tumbuh paling cepat, sehingga pilihan produk dan kanal pembelian cenderung bertambah.

    Sumber1011

Potret domestik (mikro)

Inflasi, suku bunga, harga telur di tingkat kandang, biaya pakan, dan serapan institusi.

  • Inflasi tahunan

    September 2026

    3,28%

    Naik dari 3,19% pada Agustus. Kelompok makanan, minuman, dan tembakau 4,37% dengan sumbangan 1,28 poin.

    InvestorInflasi pangan cenderung mengangkat harga jual, tetapi biaya input (pakan, energi, angkutan) biasanya naik lebih dulu dan lebih cepat; ruang margin tetap sempit.

    Pembeli & konsumenHarga kebutuhan pokok naik, termasuk telur dan daging ayam. Lima butir telur puyuh memiliki protein setara satu telur ayam ras, sehingga harga per butir kedua telur layak dibandingkan.

    Sumber12

  • BI-Rate dan rupiah

    22–23 September 2026

    5,75% · Rp17.855/USD

    BI-Rate ditahan tiga pertemuan berturut-turut; rupiah melemah 0,78% sejak akhir Agustus.

    InvestorBunga tinggi membuat modal kerja bank mahal. Skema berputaran pendek mengurangi paparan terhadap perubahan bunga dan kurs dalam satu periode panjang.

    Pembeli & konsumenTidak terasa langsung; pengaruh utamanya lewat harga pakan yang akhirnya terbaca di harga telur.

    Sumber4

  • Harga telur puyuh di tingkat kandang

    Des 2025 – Jul 2026

    Rp16.000–40.000/kg

    Berayun tajam dalam setengah tahun, dibanding biaya pokok produksi Rp23.000–26.000 per kg yang dilaporkan peternak. Rinciannya di grafik di bawah.

    InvestorPasar tipis: kelebihan pasokan sedikit saja menjatuhkan harga, dan sejauh yang kami temukan belum ada instrumen stabilisasi. Margin lebih aman bila bertumpu pada serapan terikat perjanjian daripada harga harian.

    Pembeli & konsumenHarga per butir bisa berubah cepat mengikuti harga kandang. Pembeli dalam jumlah besar (pedagang jajanan, horeka, dapur institusi) memperoleh kepastian harga lewat pasokan terjadwal.

    Sumber71314

  • Biaya pakan

    September 2026

    Jagung Rp5.922/kg

    Rerata nasional per 7 September 2026, di atas harga pembelian pemerintah Rp5.500. Bungkil kedelai Rp10.000–11.250 per kg di Sumatera Utara. Alokasi SPHP jagung ditambah 150 ribu ton.

    InvestorPakan adalah pos biaya utama; pergeseran harga jagung atau bungkil kedelai langsung mengubah biaya pokok per butir. Asumsi biaya sebaiknya diperlakukan sebagai variabel, bukan angka tetap.

    Pembeli & konsumenKenaikan biaya pakan akhirnya terbaca di harga telur. Jagung SPHP hanya menjangkau peternak yang memenuhi syarat, sehingga tidak otomatis menurunkan harga eceran.

    Sumber1617

  • Serapan institusi (MBG)

    Nov 2025 – Agu 2026

    Rp22.500 → Rp34.000/kg

    Harga kandang di Blitar saat dapur MBG membeli telur puyuh dalam jumlah besar (Desember 2025), setelah BGN pada 21 November 2025 meminta menu MBG mengganti telur ayam dengan telur puyuh atau daging sapi. Juknis serapan telur oleh dapur MBG yang disiapkan Kementan pada Agustus 2026 (Rp26.500/kg) dan Surat Edaran BGN 14/2026 menyebut telur dan daging ayam ras; telur puyuh tidak disebut.

    InvestorPermintaan institusi bisa mengangkat harga dengan cepat, tetapi tidak dijamin berkelanjutan: aturan terbaru berfokus pada telur ayam. MBG sebaiknya tidak dijadikan asumsi dasar.

    Pembeli & konsumenKetika dapur MBG membeli banyak, stok di tingkat peternak berkurang dan pasar tradisional bisa lebih sempit pasokannya.

    Sumber14181920

  • Telur ayam ras (pembanding)

    Pekan ke-2 September 2026

    Rp29.489/kg

    Rerata nasional pekan kedua September 2026, naik 0,79% tetapi masih di bawah harga acuan; kenaikan terjadi di 153 dari 360 kabupaten/kota yang dipantau BPS.

    InvestorPasar telur secara umum belum pulih ke harga acuan. Telur ayam yang murah mengurangi daya tarik harga telur puyuh sebagai alternatif.

    Pembeli & konsumenTelur ayam naik tipis tetapi masih di bawah harga acuan; selisih harga per butir antara telur ayam dan telur puyuh menentukan pilihan rumah tangga.

    Sumber15

Harga telur puyuh di tingkat kandang, per laporan lapanganRp per kg
  • Harga jual di kandang
  • Biaya pokok produksi (HPP)
Lihat data dalam tabel
Harga telur puyuh di tingkat kandang, per laporan lapangan
Waktu · lokasiHarga (Rp/kg)Biaya pokok produksi (Rp/kg)
Des 2025 · Blitar, Jawa Timur34.000–
Mei 2026 · Purwodadi, Pasuruan16.00023.000
Selepas Iduladha · Kota Batu, Jawa Timur40.000–
2 Jul 2026 · Kota Batu, Jawa Timur18.50025.000–26.000

Tiap baris berasal dari satu laporan di satu lokasi, bukan rata-rata nasional. Pita = biaya pokok produksi (HPP) yang dilaporkan sumber yang sama.

Sumber71314

Kesimpulan

InvestorPermintaan tersedia, tetapi harga sangat berayun dan biaya pakan bergerak naik. Pasar telur puyuh menguntungkan bagi yang memegang serapan terikat perjanjian dengan biaya terkendali, dan merugikan bagi yang bergantung pada harga harian. Karena itu kemitraan yang kami buka bertumpu pada serapan terikat perjanjian dan perputaran modal pendek, bukan pada puncak harga.

Pembeli & konsumenTelur puyuh adalah sumber protein yang terjangkau, tetapi harganya berubah mengikuti pasokan dan musim permintaan (Lebaran, libur sekolah). Pembeli dalam jumlah besar mendapat kepastian harga lewat pasokan terjadwal; rumah tangga cukup memantau harga per butir dan membandingkannya dengan telur ayam.

Ukuran Pasar

Ukuran pasar telur puyuh di dalam negeri dihitung dari statistik resmi (volume) dikalikan harga di tingkat kandang (nilai). Angka resmi lengkap hanya sampai 2022–2023; populasi 2025 dari BPS. Semua asumsi tertulis di bawah grafik.

  • Populasi burung puyuh

    20,21 juta ekor

    2025. Pada 2022 (angka sementara): 16,48 juta ekor.

    Sumber2122

  • Produksi telur puyuh

    22,4 ribu ton

    2023, setara ±2,0–2,2 miliar butir per tahun (hitungan kami: berat 10–11 gram per butir).

    Sumber2425Hitungan kami

  • Nilai di tingkat kandang

    Rp414,4–896 miliar

    Per tahun, pada harga kandang Rp18.500–40.000 per kg. Hitungan kami.

    Sumber724Hitungan kami

Populasi burung puyuhjuta ekor
  • Statistik PKH 2022
  • BPS (2025)
Lihat data dalam tabel
Populasi burung puyuh
TahunStatistik PKH 2022BPS (2025)
201814,06–
201914,84–
202015,22–
202116,01–
202216,48*–
2023––
2024––
2025–20,21

Tahun 2023–2024 tidak ada dalam sumber yang kami verifikasi. Kompas Data (data BPS) mencatat populasi puyuh turun cukup tajam pada 2024 sebelum naik sedikit pada 2025.

Sumber212223

Produksi telur puyuhribu ton
  • Statistik PKH 2022
  • Statistik PKH 2023 (dikutip skripsi)
Lihat data dalam tabel
Produksi telur puyuh
TahunStatistik PKH 2022Statistik PKH 2023 (dikutip skripsi)
201828,96–
201925,86–
202024,65–
202124,27–
202225,77*22,02
2023–22,40

Angka 2022 yang sama direvisi dari 25,77 menjadi 22,02 ribu ton pada buku statistik berikutnya: statistik pertanian sering direvisi, jadi baca arahnya, bukan satu angka.

Sumber2124

Produksi telur puyuh menurut provinsi, 2022*ton · % dari nasional
Lihat data dalam tabel
Produksi telur puyuh menurut provinsi, 2022*
KategoriNilai
Jawa Tengah8.872 ton · 34%
Jawa Timur5.868 ton · 23%
DI Yogyakarta2.999 ton · 12%
Sumatera Barat2.592 ton · 10%
Jawa Barat1.536 ton · 6%
Kalimantan Selatan1.005 ton · 4%
Provinsi lainnya2.895 ton · 11%

Total nasional 25.767 ton (angka sementara). Sentra telur ada di Jawa; lihat Daging Puyuh untuk sentra yang berbeda.

Sumber21

Nilai pasar telur puyuh di tingkat kandang, per tahunRp miliar
Lihat data dalam tabel
Nilai pasar telur puyuh di tingkat kandang, per tahun
KategoriNilai
Harga terendah 2026Rp414,4 miliar
Setara biaya pokok produksiRp571,2 miliar
Harga puncak selepas IduladhaRp896 miliar

Volume 2023 (22.399 ton) × harga kandang per skenario. Bukan harga eceran.

Sumber724Hitungan kami

Dari pasar nasional ke porsi perusahaan

Nasional · nilai di tingkat kandang
Rp414,4–896 miliar per tahunVolume 2023 × harga kandang Rp18.500–40.000 per kg. Hitungan kami, bukan harga eceran.
Wilayah layanan
[ISI: wilayah yang dilayani (kabupaten/kota, provinsi)]Diisi setelah wilayah pasokan dan pembeli terkonfirmasi.
Porsi perusahaan
[ISI: target volume dan pangsa]Diisi setelah kapasitas dan mitra terkonfirmasi.
Asumsi dan keterbatasan hitungan
  • Volume = produksi telur puyuh nasional 2023 (22.399 ton), angka Ditjen PKH yang dikutip sebuah skripsi (sumber sekunder). Angka tahun-tahun sebelumnya direvisi pada buku statistik berikutnya.
  • Harga = harga di tingkat kandang yang dilaporkan media lokal di Jawa Timur: bukan harga eceran dan bukan rata-rata nasional. Tiga skenario menggambarkan rentang 2026.
  • Nilai = volume (ton) × 1.000 kg × harga per kg, dihitung dengan bilangan desimal presisi.
  • Jumlah butir memakai berat 10–11 gram per butir (Dinas Pertanian dan Pangan Demak): 1 kg ≈ 91–100 butir.
  • Statistik resmi hanya mencatat yang terlaporkan; cakupan sebenarnya tidak kami ketahui.
  • Nilai ini batas atas kasar pasar yang dapat dilayani, bukan prakiraan pendapatan perusahaan.

Pengetahuan Produk

Empat sub-produk lini puyuh. Pilih satu untuk melihat pengetahuan dasar, ukuran pasar, dokumentasi, dan jalur bergabung sebagai investor atau mitra plasma.

Fakta lini

Kapasitas
[ISI: populasi/kapasitas produksi per bulan]
Lokasi produksi
[ISI: kota/kabupaten kandang]
Standar mutu & izin
[ISI: NKV, standar biosekuriti, atau izin terkait]

Pertanyaan umum lini

Produk apa saja dari lini burung puyuh?

Telur puyuh, daging puyuh, bibit puyuh (DOQ betina), dan produk olahan (ready to eat dan retort). Ketersediaan tiap produk: [ISI: produk yang siap dipesan saat ini].

Bagaimana cara bermitra sebagai peternak puyuh?

Kirim inkuiri lewat halaman Kontak dengan memilih jenis minat "Kemitraan pasokan" dan lini "Burung puyuh". Syarat dan skema kemitraan: [ISI: syarat kemitraan peternak].

Berapa jumlah minimum pemesanan telur puyuh?

Minimum pemesanan berbeda untuk tiap bentuk produk: [ISI: minimum order]. Hubungi kami untuk penawaran sesuai kebutuhan.

Telur Puyuh

Telur puyuh dari budidaya bersama peternak mitra, dipasarkan lewat divisi trading grup. Produk dengan data pasar paling lengkap di lini ini.

a Pengetahuan umum dan tanya jawab

  • Ciri fisik

    Cangkangnya berbintik cokelat-hitam dan telurnya kecil: berat rata-rata sekitar 10 gram per butir dengan bentuk lonjong. Satu kilogram berisi kira-kira 91–100 butir (hitungan kami dari berat 10–11 gram).

    Sumber25

  • Dari burung ke telur

    Puyuh mulai bertelur pada umur sekitar 41 hari dan menghasilkan 200–300 butir per tahun. Burung betina umumnya diafkir setelah sekitar 12 bulan masa produktif.

    Sumber25

  • Nilai gizi

    Lima butir telur puyuh memiliki protein setara satu butir telur ayam ras. Kandungan gizi produk kami per butir: [ISI: hasil uji laboratorium].

    Sumber12

  • Bentuk jual

    Telur dijual mentah (per kilogram atau tray), rebus tanpa kupas, dan rebus kupas. Seorang peternak di Kebumen, misalnya, memasok dapur MBG dengan ketiganya (Desember 2025). Bentuk dan kemasan dari kami: [ISI: bentuk dan kemasan yang tersedia].

    Sumber26

  • Pembeli

    Pedagang pasar, penjual jajanan, dapur MBG, dan horeka. Libur sekolah memangkas serapan pedagang jajanan, salah satu pemicu jatuhnya harga kandang pada Juli 2026.

    Sumber7

  • Mengapa harganya berayun

    Pasarnya tipis: kelebihan pasokan sedikit saja menjatuhkan harga, dan sejauh yang kami temukan belum ada instrumen stabilisasi pemerintah seperti pada telur ayam ras. Pada 2026 harga kandang bergerak antara Rp16.000 dan Rp40.000 per kg.

    Sumber713

(Tanya jawab)

Berapa butir telur puyuh dalam satu kilogram?

Sekitar 91–100 butir, dengan asumsi berat 10–11 gram per butir. Jumlah sebenarnya bergantung pada ukuran telur: telur lebih kecil berarti lebih banyak butir per kilogram.

Kapan puyuh mulai bertelur dan berapa produksinya?

Mulai sekitar umur 41 hari, dengan 200–300 butir per ekor per tahun. Setelah sekitar 12 bulan, burung betina biasanya diafkir.

Apa bedanya telur puyuh dengan telur ayam ras?

Telur puyuh jauh lebih kecil (sekitar 10 gram) dan lima butirnya setara protein satu telur ayam ras. Telur ayam ras memiliki harga acuan dan program serapan pemerintah; untuk telur puyuh, sejauh yang kami temukan, belum ada.

Mengapa harga telur puyuh naik turun?

Pasarnya tipis. Harga tinggi menarik peternak baru dan menambah pasokan, libur sekolah memangkas permintaan pedagang jajanan, sementara biaya pakan terus naik. Serapan institusi seperti dapur MBG juga dapat menggeser harga dengan cepat.

b Ukuran pasar domestik

Telur adalah produk dengan data paling lengkap. Grafik dan asumsinya ada di bab Ukuran Pasar; ringkasannya di sini.

  • Produksi nasional 2023

    22,4 ribu ton

    Setara ±2,0–2,2 miliar butir per tahun.

    Sumber2425Hitungan kami

  • Nilai di tingkat kandang

    Rp414,4–896 miliar/tahun

    Volume 2023 × harga kandang Rp18.500–40.000/kg.

    Sumber724Hitungan kami

  • Biaya pokok produksi (laporan peternak)

    Rp23.000–26.000/kg

    Mei dan Juli 2026, Jawa Timur; harga jual saat itu Rp16.000–18.500/kg.

    Sumber713

  • Nilai di tingkat kandang bukan harga eceran dan bukan pendapatan perusahaan.
  • Statistik resmi hanya mencatat yang terlaporkan.

c Galeri dan dokumentasi

  • Telur puyuh berbintik di atas lantai kawat kandang
  • Foto jarak dekat telur puyuh berbintik cokelat
  • Telur puyuh berbintik di dalam sarang anyaman gelap di atas meja kayu
  • Dua pekerja berdiskusi sambil memeriksa sesuatu di dalam kandang puyuh bertingkat

Telur dan kandang. Foto kandang adalah dokumentasi PT Arus Raksa Mandiri; dua foto telur lainnya adalah foto stok Unsplash (ilustratif).

d Jalur bergabung

Sebagai investor

Jalur yang sudah berjalan adalah kemitraan modal kerja perdagangan telur puyuh: mitra pendana membiayai pembelian dan penjualan telur dalam putaran berdurasi pekan. Kami juga menjajaki kemitraan unit farm, yang belum berjalan.

Langkah

  1. Kirim inkuiri lewat formulir Kontak dengan tab Investor dan lini Burung puyuh.
  2. Kami mengirim dokumen skema dan perhitungan yang dapat diuji dengan asumsi Anda sendiri.
  3. Kedua pihak melakukan pemeriksaan kelayakan; Anda dianjurkan menelaahnya bersama penasihat sendiri.
  4. Kerja sama dituangkan dalam perjanjian tertulis. Tidak ada dana yang kami terima sebelum perjanjian ditandatangani.
  5. Modal bekerja per putaran; posisi ditinjau dan dilaporkan di akhir setiap putaran.

Yang perlu dipahami

  • Bukan simpanan dan tidak bebas risiko: harga dapat turun di bawah perkiraan.
  • Mitra penyerap dapat terlambat membayar atau menyerap lebih sedikit dari kesepakatan.
  • Mutu barang dapat di bawah standar; wabah penyakit ternak atau gangguan distribusi dapat menunda proses.
  • Pembagian hasil dan kerugian diatur rinci dalam perjanjian.

Catatan penting. Tulisan ini adalah informasi umum tentang skema kemitraan, bukan penawaran umum efek, ajakan menghimpun dana masyarakat, maupun nasihat investasi. Kami tidak menjanjikan imbal hasil tertentu, dan setiap kemitraan membawa risiko kehilangan sebagian atau seluruh dana. Setiap kerja sama hanya terjadi melalui perjanjian tertulis setelah pemeriksaan kelayakan kedua pihak.

Sampaikan minat sebagai investor

Sebagai mitra plasma (inti–plasma)

Peternak petelur dapat bergabung sebagai plasma. Pada model inti–plasma yang dirancang, peternak memelihara dan memproduksi di kandangnya, sementara inti menyediakan bibit, pakan, dan pendampingan serta menyerap telurnya. Syarat dan skema berlaku: [ISI: skema kemitraan yang berlaku].

Langkah

  1. Kirim inkuiri lewat formulir Kontak (tab Kemitraan, jenis Pasokan) dengan menyebut lokasi dan kapasitas kandang.
  2. Penilaian kesiapan kandang dan peternak: [ISI: kriteria dan proses survei].
  3. Pelatihan dan pendampingan budidaya: [ISI: bentuk dan jadwal].
  4. Kesepakatan tertulis tentang harga, volume, dan jangka waktu: [ISI: ketentuan kemitraan].
  5. Produksi dan penyerapan telur berkala, dengan pencatatan mutu.

Yang perlu dipahami

  • Pembagian biaya, harga, dan hasil diatur dalam perjanjian kemitraan: [ISI: ketentuan].
  • Biaya pakan adalah pos biaya utama dan berubah-ubah; hitung dengan asumsi yang bisa bergeser.
  • Penyakit ternak dan biosekuriti kandang adalah risiko bersama yang perlu dikelola sejak awal.
  • Mutu telur dan catatan produksi harus memenuhi standar serapan: [ISI: standar].

Ajukan kemitraan sebagai plasma

Daging Puyuh

Daging puyuh dari ternak budidaya bersama peternak mitra.

a Pengetahuan umum dan tanya jawab

  • Dari mana asalnya

    Daging puyuh umumnya berasal dari burung betina afkir, yaitu yang diafkir setelah sekitar 12 bulan masa produktif, dan dari puyuh yang dibudidayakan khusus untuk dipotong. Sumber daging produk kami: [ISI: afkir atau puyuh pedaging].

    Sumber25

  • Pasar ceruk

    Produksi daging puyuh yang tercatat hanya sekitar 1,3 ribu ton per tahun (2022, angka sementara); pada 2021 pangsanya 0,03% dari produksi daging nasional.

    Sumber21

  • Sentra berbeda dari telur

    Produksi daging tercatat terbanyak di Sumatera Barat (25%), disusul Jawa Tengah dan Nusa Tenggara Barat; sentra telur ada di Jawa Tengah dan Jawa Timur.

    Sumber21

  • Izin pemotongan dan pengolahan

    Pemotongan dan pengolahan unggas memerlukan unit usaha produk hewan yang berizin, termasuk Nomor Kontrol Veteriner (NKV). Status unit kami: [ISI: NKV dan izin terkait].

  • Dalam rantai inti–plasma

    Pada model yang dirancang, puyuh afkir dari peternakan plasma diolah di rumah potong puyuh milik inti menjadi daging olahan, lalu disalurkan ke ritel, horeka, agen, dan trader.

(Tanya jawab)

Apa itu puyuh afkir?

Burung betina yang sudah melewati masa produktif bertelur, sekitar 12 bulan, lalu dijual untuk dagingnya.

Seberapa besar pasar daging puyuh?

Tercatat sekitar 1,3 ribu ton per tahun, tergolong pasar ceruk. Sentra produksinya Sumatera Barat, Jawa Tengah, dan Nusa Tenggara Barat. Statistik resmi hanya mencatat yang terlaporkan.

Apakah daging puyuh tersedia dalam bentuk olahan?

Bentuk olahan siap santap dan retort dibahas pada sub-produk Produk Olahan. Ketersediaan daging puyuh segar dan olahan saat ini: [ISI: produk yang siap dipesan].

b Ukuran pasar domestik

Data resmi hanya berupa volume produksi; harga acuan resmi daging puyuh tidak kami temukan, sehingga nilai rupiah tidak dihitung.

  • Produksi tercatat 2022

    1,31 ribu ton

    Angka sementara; naik-turun di kisaran 1,26–1,60 ribu ton sepanjang 2018–2022. Pada 2021 pangsanya hanya 0,03% dari produksi daging nasional.

    Sumber21

  • Sentra produksi 2022

    Sumatera Barat 25%

    Disusul Jawa Tengah 14%, Nusa Tenggara Barat 13%, Jawa Timur 11%, dan Jawa Barat 10%. Berbeda dari sentra telur.

    Sumber21

Produksi daging puyuhribu ton
Lihat data dalam tabel
Produksi daging puyuh
TahunStatistik PKH 2022
20181,32
20191,26
20201,60
20211,29
20221,31*

Sumber21

Produksi daging puyuh menurut provinsiton · % dari nasional (2022*)
Lihat data dalam tabel
Produksi daging puyuh menurut provinsi
KategoriNilai
Sumatera Barat328 ton · 25%
Jawa Tengah189 ton · 14%
Nusa Tenggara Barat176 ton · 13%
Jawa Timur148 ton · 11%
Jawa Barat133 ton · 10%
DI Yogyakarta88 ton · 7%
Provinsi lainnya251 ton · 19%

Sumber21

  • Angka resmi hanya mencatat yang terlaporkan; cakupan sebenarnya tidak kami ketahui.

c Galeri dan dokumentasi

  • Anak puyuh mengintip di antara palang kayu kandang di atas pakan butiran
  • Dua pekerja berdiri di dalam kandang puyuh bertingkat yang diterangi lampu hangat
  • Kandang puyuh memanjang saat senja dengan gunung dan bulan sabit di latar belakang

[ISI: foto produk daging puyuh]

Dokumentasi kandang dan burung puyuh milik PT Arus Raksa Mandiri. Foto produk daging puyuh belum tersedia.

d Jalur bergabung

Sebagai investor

Belum ada skema pendanaan khusus daging puyuh yang dibuka. Minat pada rantai pemotongan dan pengolahan dapat disampaikan lewat formulir dan dibahas per kasus: [ISI: skema yang dibuka].

Langkah

  1. Kirim inkuiri lewat formulir Kontak dengan tab Investor dan lini Burung puyuh; sebut bahwa minat Anda pada daging dan pengolahan.
  2. Kami membalas dengan informasi skema yang tersedia pada saat itu.
  3. Pembahasan lanjutan hanya dilakukan bila ada skema yang sesuai, dan selalu diawali pemeriksaan kelayakan kedua pihak.

Yang perlu dipahami

  • Pasar ceruk dengan data publik terbatas.
  • Pemotongan dan pengolahan memerlukan izin dan standar kebersihan (NKV) yang harus dipenuhi lebih dulu.
  • Pasokan afkir bergantung pada jaringan peternak.

Catatan penting. Tulisan ini adalah informasi umum tentang skema kemitraan, bukan penawaran umum efek, ajakan menghimpun dana masyarakat, maupun nasihat investasi. Kami tidak menjanjikan imbal hasil tertentu, dan setiap kemitraan membawa risiko kehilangan sebagian atau seluruh dana. Setiap kerja sama hanya terjadi melalui perjanjian tertulis setelah pemeriksaan kelayakan kedua pihak.

Sampaikan minat sebagai investor

Sebagai mitra plasma (inti–plasma)

Peternak petelur yang menjadi plasma menghasilkan puyuh afkir yang dapat diserap untuk diolah menjadi daging: [ISI: apakah afkir diserap, standar, dan harganya].

Langkah

  1. Kirim inkuiri lewat formulir Kontak (tab Kemitraan) dan sebut populasi serta rencana afkir kandang Anda.
  2. Kesepakatan penyerapan afkir: [ISI: ketentuan harga dan jadwal].
  3. Pengangkutan dan pemotongan di fasilitas mitra atau inti: [ISI: lokasi dan izin].

Yang perlu dipahami

  • Harga afkir bergantung pada kesepakatan dan kondisi pasar: [ISI: ketentuan].
  • Standar kesehatan ternak dan penanganan memengaruhi penerimaan.

Ajukan kemitraan sebagai plasma

Bibit Puyuh (DOQ Betina)

Anak puyuh betina umur sehari (day-old quail, DOQ) untuk peternak yang memulai atau menambah populasi.

a Pengetahuan umum dan tanya jawab

  • Apa itu DOQ

    DOQ adalah anak puyuh umur sehari. Puyuh ternak yang umum adalah puyuh Jepang (Coturnix japonica); DOQ betina dipelihara untuk bertelur, sehingga pemilahan jenis kelamin menentukan nilai bibit. Ketersediaan DOQ dari kami: [ISI: kapasitas penetasan dan jadwal].

  • Dari telur tetas ke DOQ

    Telur tetas disimpan paling lama lima hari; lebih dari itu daya tetas turun sekitar 3% per hari. Telur menetas pada hari ke-19 pengeraman.

    Sumber25

  • Dari DOQ ke telur

    Puyuh mulai bertelur sekitar umur 41 hari dan produktif sekitar 12 bulan sebelum diafkir, sehingga peternak membutuhkan peremajaan bibit setiap tahun.

    Sumber25

  • Risiko yang dilaporkan

    Sebuah studi kasus pada satu peternakan puyuh petelur mencatat kekurangan stok telur, suhu lingkungan ekstrem, serta harga pakan dan DOQ yang tidak stabil sebagai risiko rantai pasok.

    Sumber24

  • Mutu bibit

    Mutu DOQ ditentukan galur indukan, kesehatan, dan penanganan sejak menetas. Galur dan asal indukan kami: [ISI: galur dan asal indukan].

(Tanya jawab)

Berapa lama dari DOQ sampai bertelur?

Sekitar 41 hari. Setelah itu puyuh produktif sekitar 12 bulan.

Berapa kebutuhan DOQ secara nasional?

Perkiraan kasar kami: dengan populasi 20,21 juta ekor (2025) dan masa produktif sekitar 12 bulan, kebutuhan peremajaan mencapai sekitar 20 juta DOQ per tahun. Angka ini belum memperhitungkan kematian dan perluasan kandang.

Apakah DOQ yang dijual sudah dipilah betina?

Kebijakan pemilahan jenis kelamin dan tingkat akurasinya: [ISI: kebijakan sexing]. Hubungi kami untuk penawaran sesuai kebutuhan kandang Anda.

b Ukuran pasar domestik

Permintaan bibit mengikuti populasi puyuh dan siklus peremajaan; tidak ada statistik atau harga resmi DOQ, sehingga yang dihitung adalah kebutuhan, bukan nilai.

  • Populasi burung puyuh 2025

    20,21 juta ekor

    Seluruh puyuh yang dipelihara; tidak membedakan petelur dan lainnya.

    Sumber22

  • Kebutuhan peremajaan per tahun

    ±20 juta DOQ

    Populasi 2025 dibagi masa produktif ±12 bulan. Perkiraan kasar: belum memperhitungkan kematian dan perluasan kandang.

    Sumber2225Hitungan kami

  • Harga DOQ di marketplace berbeda jauh antar penjual sehingga tidak dipakai untuk menghitung nilai pasar.

c Galeri dan dokumentasi

  • Anak puyuh mengintip di antara palang kayu kandang di atas pakan butiran
  • Dua pekerja berdiskusi sambil memeriksa sesuatu di dalam kandang puyuh bertingkat
  • Dua pekerja berdiri di dalam kandang puyuh bertingkat yang diterangi lampu hangat

[ISI: foto DOQ dan penetasan]

Dokumentasi kandang dan burung puyuh milik PT Arus Raksa Mandiri. Foto DOQ dan penetasan belum tersedia.

d Jalur bergabung

Sebagai investor

Belum ada skema pendanaan khusus penetasan dan bibit yang dibuka. Rantai bibit (indukan, penetasan, DOQ) dirancang sebagai bagian dari peternakan inti; minat investor dibahas per kasus: [ISI: skema yang dibuka].

Langkah

  1. Kirim inkuiri lewat formulir Kontak dengan tab Investor dan lini Burung puyuh; sebut minat Anda pada pembibitan.
  2. Kami membalas dengan informasi skema yang tersedia pada saat itu.
  3. Pembahasan lanjutan selalu diawali pemeriksaan kelayakan kedua pihak.

Yang perlu dipahami

  • Pembibitan memerlukan indukan bermutu, fasilitas penetasan, dan pengendalian penyakit yang ketat.
  • Harga DOQ dan pakan dapat berubah-ubah.
  • Data pasar bibit publik terbatas.

Catatan penting. Tulisan ini adalah informasi umum tentang skema kemitraan, bukan penawaran umum efek, ajakan menghimpun dana masyarakat, maupun nasihat investasi. Kami tidak menjanjikan imbal hasil tertentu, dan setiap kemitraan membawa risiko kehilangan sebagian atau seluruh dana. Setiap kerja sama hanya terjadi melalui perjanjian tertulis setelah pemeriksaan kelayakan kedua pihak.

Sampaikan minat sebagai investor

Sebagai mitra plasma (inti–plasma)

Peternak yang memulai atau menambah populasi dapat membeli DOQ dan bergabung sebagai plasma: [ISI: syarat pembelian bibit dan kemitraan].

Langkah

  1. Kirim inkuiri lewat formulir Kontak (tab Kemitraan) dan sebut kapasitas kandang serta jumlah DOQ yang dibutuhkan.
  2. Penilaian kesiapan kandang dan jadwal pengiriman DOQ: [ISI: proses dan jadwal].
  3. Pendampingan awal pemeliharaan: [ISI: bentuk pendampingan].

Yang perlu dipahami

  • Tingkat kematian pada fase awal tinggi bila kandang dan penanganan belum siap.
  • Ketersediaan DOQ mengikuti jadwal penetasan: [ISI: kapasitas].

Ajukan kemitraan sebagai plasma

Produk Olahan (Ready to Eat & Retort)

Olahan puyuh siap santap (ready to eat) dan dalam kemasan retort, turunan dari lini budidaya.

a Pengetahuan umum dan tanya jawab

  • Ready to eat

    Produk matang yang siap dimakan tanpa dimasak lagi, misalnya telur puyuh rebus kupas atau berbumbu. Produk kami: [ISI: jenis dan rasa].

  • Retort

    Kemasan kantong tahan panas yang disterilkan bersama isinya, sehingga produk dapat disimpan di suhu ruang lebih lama daripada produk segar. Masa simpan produk kami: [ISI: hasil uji masa simpan].

  • Mengapa olahan

    Telur dan daging segar mudah rusak dan harganya berayun; olahan memberi masa simpan lebih panjang dan nilai tambah. Dua laporan riset pasar dunia menyebut produk olahan atau siap santap dan penjualan daring sebagai segmen yang tumbuh.

    Sumber1011

  • Izin edar dan halal

    Pangan olahan kemasan memerlukan izin edar (PIRT atau BPOM MD) dan sertifikasi halal. Status izin produk kami: [ISI: nomor izin edar dan sertifikat halal].

  • Dalam rantai inti–plasma

    Pada model yang dirancang, telur dan puyuh afkir diolah di fasilitas pengolahan milik inti (rumah potong puyuh dan pengolahan telur) lalu dipasarkan ke ritel, horeka, agen, trader, dan pembeli institusi.

(Tanya jawab)

Apa beda produk ready to eat dan retort?

Ready to eat adalah produk matang yang siap dimakan. Retort adalah cara pengemasan: kantong tahan panas disterilkan bersama isinya agar tahan disimpan lebih lama. Sebuah produk bisa keduanya.

Berapa lama masa simpan produk olahan puyuh?

Masa simpan bergantung pada jenis produk dan kemasan: [ISI: masa simpan berdasarkan hasil uji].

Apakah produk olahan sudah berizin dan halal?

Status izin edar dan sertifikasi halal: [ISI: nomor izin edar dan sertifikat halal].

b Ukuran pasar domestik

Belum ada statistik resmi pasar olahan puyuh di Indonesia; yang tersedia hanya gambaran dunia dari riset komersial.

  • Pasar telur puyuh dunia (2025)

    ±USD 2,3 miliar

    Termasuk produk olahan siap santap, yang disebut kedua laporan sebagai segmen yang tumbuh.

    Sumber1011

  • Nilai pasar domestik produk olahan tidak dihitung karena tidak ada data publik yang bisa diverifikasi.
  • Target volume produk olahan perusahaan: [ISI: target volume].

c Galeri dan dokumentasi

[ISI: foto produk olahan siap santap dan retort]

Foto produk olahan belum tersedia.

d Jalur bergabung

Sebagai investor

Fasilitas pengolahan (rumah potong puyuh, pengolahan telur, kemasan retort) dirancang sebagai bagian dari peternakan inti dan belum dibuka sebagai skema pendanaan: [ISI: skema yang dibuka].

Langkah

  1. Kirim inkuiri lewat formulir Kontak dengan tab Investor dan lini Burung puyuh; sebut minat Anda pada pengolahan.
  2. Kami membalas dengan informasi skema yang tersedia pada saat itu.
  3. Pembahasan lanjutan selalu diawali pemeriksaan kelayakan kedua pihak.

Yang perlu dipahami

  • Pengolahan memerlukan izin edar, sertifikasi halal, dan investasi fasilitas.
  • Produk baru memerlukan waktu membangun pembeli dan kanal.
  • Data pasar domestik publik tidak tersedia.

Catatan penting. Tulisan ini adalah informasi umum tentang skema kemitraan, bukan penawaran umum efek, ajakan menghimpun dana masyarakat, maupun nasihat investasi. Kami tidak menjanjikan imbal hasil tertentu, dan setiap kemitraan membawa risiko kehilangan sebagian atau seluruh dana. Setiap kerja sama hanya terjadi melalui perjanjian tertulis setelah pemeriksaan kelayakan kedua pihak.

Sampaikan minat sebagai investor

Sebagai mitra plasma (inti–plasma)

Peternak plasma menjadi pemasok bahan baku (telur dan afkir) untuk olahan; pelaku ritel, horeka, dan agen dapat menjadi mitra pemasaran lewat jenis kemitraan Pembelian produk.

Langkah

  1. Kirim inkuiri lewat formulir Kontak (tab Kemitraan); pilih Pasokan bila Anda peternak, atau Pembelian produk bila Anda pembeli atau distributor.
  2. Standar dan harga bahan baku untuk olahan: [ISI: standar mutu dan harga].
  3. Pembahasan volume, kemasan, dan jadwal pengiriman produk jadi: [ISI: ketentuan].

Yang perlu dipahami

  • Standar mutu bahan baku untuk olahan lebih ketat daripada telur segar biasa: [ISI: standar].
  • Ketersediaan produk jadi mengikuti kapasitas pengolahan: [ISI: kapasitas].

Ajukan kemitraan sebagai plasma

Sumber & metodologi

Setiap angka di atas bertanggal dan merujuk satu atau lebih sumber berikut. Angka bertanda “hitungan kami” dihitung dari angka bersumber dengan asumsi yang tertulis di bab terkait. Laporan riset komersial memiliki metodologi tertutup dan dibaca sebagai perkiraan, bukan statistik resmi.

  1. 1ANTARAInflasi tahunan RI capai 3,28 persen pada September 20261 Oktober 2026
  2. 2Liputan6BPS: Inflasi tahunan September 3,28%, dipicu pangan dan emas1 Oktober 2026
  3. 3KumparanBPS ungkap cabai merah picu inflasi pada September 2026 yang capai 0,30 persen1 Oktober 2026
  4. 4CNN IndonesiaBI Rate tetap 5,75 persen per September 2026, ditahan 3 bulan beruntun23 September 2026
  5. 5Suara PemerintahPemprov Papua resmi batasi telur impor, utamakan hasil peternak lokal demi stabilitas harga30 September 2026
  6. 6detikFinance17.288 Koperasi Desa Merah Putih siap beroperasi, ditargetkan Oktober 202618 September 2026
  7. 7Kompas.com (Surabaya)Harga telur puyuh anjlok, peternak di Batu rugi ratusan ribu sehari2 Juli 2026
  8. 8FAOFAO Food Price Index — rilis Agustus 20264 September 2026
  9. 9Kompas.comThe Fed naikkan suku bunga 25 basis poin, jadi 3,75–4 persen17 September 2026
  10. 10Expert Market ResearchQuail Eggs Market Size, Share and Trends Analysis8 September 2026Laporan riset komersial; metodologi tertutup.
  11. 11Spherical InsightsGlobal Quail Eggs Market — statistik hingga 2035Agustus 2026Laporan riset komersial; metodologi tertutup.
  12. 12Disnakeswan Kabupaten Lima Puluh KotaPeduli peternak puyuh, ayo beli telur puyuh lokal6 Mei 2026
  13. 13WartaBromoHarga anjlok, peternak puyuh di Purwodadi buang telur dan bakar ribuan bangkai burung9 Mei 2026
  14. 14Portal JTVProgram MBG dorong harga telur puyuh di Blitar melonjak10 Desember 2025
  15. 15ANTARABPS: Harga daging ayam, telur hingga beras alami kenaikan14 September 2026
  16. 16ANTARABapanas: Tambahan 150 ribu ton SPHP jagung sasar peternak unggas mikro8 September 2026
  17. 17GoSumutHarga SBM melambung, kebijakan impor didesak ditinjau ulang6 September 2026
  18. 18detikNewsCegah inflasi jelang Nataru, Prabowo minta menu MBG diganti telur puyuh21 November 2025
  19. 19ANTARAKementan siapkan juknis penyerapan telur bagi SPPG Rp26.500/kg4 Agustus 2026
  20. 20InfoPublikBGN dorong SPPG utamakan produk peternak lokal untuk program MBG13 Agustus 2026
  21. 21Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan, KementanStatistik Peternakan dan Kesehatan Hewan 2022 (ISSN 2964-1047), tabel 8.15, 10.15, dan 10.212022Angka 2022 berstatus sementara.
  22. 22BPS (Peternakan dalam Angka 2025), via GoodStats10 hewan ternak terbanyak di Indonesia 202510 Februari 2026
  23. 23Kompas DataPopulasi ternak Indonesia (data BPS)2026
  24. 24UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta (skripsi), mengutip Buku Statistik PKH 2023Mitigasi risiko rantai pasok telur puyuh dengan metode House of Risk — studi kasus peternakan burung puyuhJuli 2024Sumber sekunder: mengutip angka produksi 2022–2023 dari Direktorat Jenderal PKH (2023).
  25. 25Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten DemakPuyuh: si burung kecil yang menghasilkan rejeki18 Maret 2021
  26. 26Kilas KebumenPeternak bersyukur telur puyuh masuk MBG1 Desember 2025
Telur puyuh berbintik di atas lantai kawat kandang

Pasokan
Terjadwal

Siklus produksi puyuh yang singkat memungkinkan pasokan telur direncanakan per periode bersama peternak mitra.

Dua pekerja berdiskusi sambil memeriksa sesuatu di dalam kandang puyuh bertingkat

Mutu
Terpantau

Sortasi dan pencatatan dirancang di tiap tahap, dari kandang sampai pengemasan, agar mutu dapat ditelusuri.

Dua pekerja berdiri di dalam kandang puyuh bertingkat yang diterangi lampu hangat

Kemitraan
Peternak

Skema penyerapan dan pendampingan budidaya untuk peternak mitra: [ISI: skema kemitraan yang berlaku].

Mulai Kemitraan Puyuh Anda

BerikutnyaHortikulturaJagung, wortel, buncis & labu siam